FINCA GARBET 2007

2174

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VINO TINTO - D. O. AMPURDÁ

100% Syrah

115,00€ impuestos incluidos.

Finca Garbet, doce hectáreas de suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.

Vendimia: Recolección manual con cajas de 20 Kg, pasando dos veces a vendimiar la uva de un mismo sector de la parcela.

Elaboración: Vinificación en tinto, realizando cada día dos remontados manuales. Maceración de 30 días a una temperatura controlada de 24C.

Crianza: 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Tronçais.

Finca Garbet saca lo mejor del espectacular viñedo que Perelada tiene en la Costa Brava, literalmente a orillas del Mediterráneo.

TIERRA: El terreno pizarroso, pobre en materia orgánica, obliga a las plantas a desarrollar raíces muy profundas. Este esfuerzo puede apreciarse en la estructura del vino y en su elegante mineralidad.
FUEGO: Muchos días de sol y una pluviometría escasa favorecen la maduración óptima y permiten regular el estrés hídrico con el riego por goteo.
AIRE: La fuerte y seca Tramontana reduce naturalmente la presencia de microorganismos.
AGUA: La proximidad del mar tiene un efecto termorregulador, evitando las temperaturas extremas y reflejando la luz solar.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Color púrpura de capa alta y ribete violàceo. Es un vino con un gran abanico aromático que recuerda a la finca mediterránea de la cual proviene (hierbas aromáticas, frutas maduras, balsámicos y minerales). En boca es fresco, voluminoso y sobre todo muy equilibrado. Los taninos son maduros, envolventes y con sensación sedosa. Tiene un largo postgusto y presenta un gran potencial de envejecimiento.

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